Jarní degustace jablek 2024
Publikováno: 13.06.2024
Seminář Organoleptické hodnocení pozdně zrajících odrůd a novošlechtění jablek na konci skladovací sezóny 2024, který se uskutečnil ve středu 22. května v prostorách kongresového sálu VŠÚO Holovousy, ukázal na zajímavé odrůdy s dlouhou skladovatelností plodů. Degustace se zúčastnilo celkem 37 hodnotitelů z řad zahrádkářů, šlechtitelů a zástupců ÚKZÚZ.
Pozvaní experti ochutnali celkem 39 vzorků pozdně zrajících odrůd a novošlechtění na konci skladovací sezóny. Hodnocenými kategoriemi na bodové stupnici 1 – 9 byly vzhled, vůně, slupka, kyselost, konzistence a šťavnatost dužiny a celková chuť.
V celkovém hodnocení se na prvním místě umístila odrůda ze Střížovic Orange Crisp® skladovaná v atmosféře s velmi nízkým obsahem kyslíku (ULO). Druhé místo obsadil opět střížovický hybrid ÚEB 5130/1 také ze skladovacích podmínek ULO. A i na třetím místě se umístila odrůda ze Střížovic skladována v ULO podmínkách s názvem Lyra.
V klasických skladovacích podmínkách chladíren se na prvním místě umístila odrůda Sirius. Druhé místo obsadila odrůda pocházející z Belgie s názvem Nicoter, více známá jako Kanzi®. A na třetím místě se umístila zimní holovouská odrůda Artiga, která má velmi dobrou skladovatelnost až do května. V posledních šesti letech se tato odrůda, skladovaná v klasických chladírenských podmínkách, umísťuje vždy na předních příčkách organoleptického hodnocení pozdně zrajících odrůd. Toto hodnocení bylo vypracováno jako reakce na požadavek pěstitelů jablek – snížení energetických a investičních nákladů na skladování plodů.
Výsledky degustace ve VŠÚO - JARO 2024
Pozvaní experti ochutnali celkem 39 vzorků pozdně zrajících odrůd a novošlechtění na konci skladovací sezóny. Hodnocenými kategoriemi na bodové stupnici 1 – 9 byly vzhled, vůně, slupka, kyselost, konzistence a šťavnatost dužiny a celková chuť.
V celkovém hodnocení se na prvním místě umístila odrůda ze Střížovic Orange Crisp® skladovaná v atmosféře s velmi nízkým obsahem kyslíku (ULO). Druhé místo obsadil opět střížovický hybrid ÚEB 5130/1 také ze skladovacích podmínek ULO. A i na třetím místě se umístila odrůda ze Střížovic skladována v ULO podmínkách s názvem Lyra.
V klasických skladovacích podmínkách chladíren se na prvním místě umístila odrůda Sirius. Druhé místo obsadila odrůda pocházející z Belgie s názvem Nicoter, více známá jako Kanzi®. A na třetím místě se umístila zimní holovouská odrůda Artiga, která má velmi dobrou skladovatelnost až do května. V posledních šesti letech se tato odrůda, skladovaná v klasických chladírenských podmínkách, umísťuje vždy na předních příčkách organoleptického hodnocení pozdně zrajících odrůd. Toto hodnocení bylo vypracováno jako reakce na požadavek pěstitelů jablek – snížení energetických a investičních nákladů na skladování plodů.
Výsledky degustace ve VŠÚO - JARO 2024 Grundlegende Informationen zu VŠÚO
OBSTFORSCHUNGS - UND ZÜCHTUNGSANSTALT HOLOVOUSY s.r.o. (G.m.b.H.) beschäftigt sich mit der Forschung der Obstbauproblematik und Züchtung der Obstfrüchte ununterbrochen seit fast sieben Jahrzehnten. Die Forschungstätigkeit betrifft praktisch alle Obstfrüchte, die auf dem Gebiet der Tschechischen Republik als Marktkultur gezüchtet werden. Im Rahmen der Lösung der Forschungsprojekte, die von verschiedenen Geldgebern (MZe NAZV, MŠMT, GAČR, MK, TAČR) unterstützt werden, schafft fast alle Ausgabentypen, die von der Ergebnisbewertungsmethodik einer Forschungsorganisation definiert und in den Informationsregister der Ergebnisse übergeben werden. Es handelt sich sowohl um Ergebnisse des Veröffentlichungscharakters als auch um anwendbare Ergebnisse. Die Forschungs- und Wissenschaftsmitarbeiter veröffentlichen die Forschungsergebnisse in rezensierten Impact-Zeitschriften, aber auch in anderen fachlichen und populären Zeitschriften. Seit 60 Jahren verlegt die Organisation die Zeitschrift Vědecké práce ovocnářské (Wissenschaftliche Obstbauarbeiten). Die Zeitschrift veröffentlicht die originalen wissenschaftlichen Arbeiten auf dem Gebiet des Obstbaus. Sie ist eine rezensierte Zeitschrift, eingetragen in der Liste der rezensierten Non-Impact-Zeitschriften (Periodiken), die in der Tschechischen Republik verlegt werden. Sie wird in CA B Abstracts/Horticultural Science Abstracts, Plant Breeding Abstracts, AGRIS zitiert.
Zu den erfolgreich vermarkten Ergebnissen gehören rechtlich geschützte Sorten, bis jetzt wurden fast 85 einzelner Obstsorten angemeldet und registriert, weitere Sorten gehen durch das Registrierungsverfahren durch. Eine Reihe von Sorten hat den Rechtschutz in der Tschechischen Republik und nachfolgend auch in der Europäischen Union bekommen. Besonders gibt es Interesse an Kirschsorten in der Welt, zwei Sorten haben das US Plant Patent bekommen. Weiter wurden in der VŠÚO Holovousy einige Ergebnisse auf dem Gebiet des Halbbetriebes und geprüfter Technologien für letzte fünfjährige Periode realisiert und verträglich an den Benutzer übergeben. Einen wichtigen Anteil des Ergebnistransfers der Forschung in die Praxis stellt die Züchtungsmethodik dar, die an professionelle Benutzer – professionelle Obstzüchter übergeben wird.
Zu den erfolgreich vermarkten Ergebnissen gehören rechtlich geschützte Sorten, bis jetzt wurden fast 85 einzelner Obstsorten angemeldet und registriert, weitere Sorten gehen durch das Registrierungsverfahren durch. Eine Reihe von Sorten hat den Rechtschutz in der Tschechischen Republik und nachfolgend auch in der Europäischen Union bekommen. Besonders gibt es Interesse an Kirschsorten in der Welt, zwei Sorten haben das US Plant Patent bekommen. Weiter wurden in der VŠÚO Holovousy einige Ergebnisse auf dem Gebiet des Halbbetriebes und geprüfter Technologien für letzte fünfjährige Periode realisiert und verträglich an den Benutzer übergeben. Einen wichtigen Anteil des Ergebnistransfers der Forschung in die Praxis stellt die Züchtungsmethodik dar, die an professionelle Benutzer – professionelle Obstzüchter übergeben wird.
Geschäftsführer der Gesellschaft
Dipl.-Ing. Tomáš Zmeškal
Dipl.-Ing. Jaroslav Vácha
Gesellschafter
Dipl.-Ing. Jan Blažek, CS c.
Dipl.-Ing. Josef Kosina, CS c.
Dipl.-Ing. Václav Ludvík
Dipl.-Ing. František Paprštein, CS
Jaroslav Muška
Dipl.-Ing. Radoslav Potůček
SEMPRA PRAHA a.s. (AG)
Aufsichtsrat der Gesellschaft
Dipl.-Ing. Josef Kosina
Mgr. Vladimír Samek
Mgr. Hana Vránová
Copyright © 2024, VŠÚO | Výzkumný a šlechtitelský ústav ovocnářský Holovousy s.r.o. All Rights Reserved. | Created by OMEGA WEB Czech, OMEGA Czech